ก่อนนำผักมาทำอาหาร อย่าลืมล้างให้สะอาดด้วยนะคะ มรกต ขอแชร์วิธีล้างผักง่ายๆ ที่ อย. แนะนำ ซึ่งจะช่วยให้เราคลายความกังวลใจกับเกี่ยวกับสารตกค้างได้ก็คือ นำผักมาแช่ในน้ำอุ่น (เป็นน้ำอุ่น 20 ลิตรที่ผสมกับเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนโต๊ะเอาไว้แล้ว) แช่ทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นนำผักมาล้างผ่านน้ำธรรมดาอีกครั้ง จะช่วยลดปริมาณสารตกค้างได้ถึง 80-95% เท่านี้ ก็จะได้ผักสะอาดๆ สำหรับทำอาหารแล้วล่ะค่ะ