ตักกะปิลงใส่ใบตอง ใช้ช้อนกดเล็กน้อยให้กะปิแผ่ตัว จากนั้นห่อกะปิ แล้วนำลงย่างบนตะแกรงหรือบนกระทะค่ะ เมื่อกะปิถูกความร้อน กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์จะกระจายตัว เมื่อนำมาทำน้ำพริกแล้วจะยิ่งน่ารับประทานสุดๆ เลยล่ะค่ะ อย่าลืมขั้นตอนนี้เด็ดขาดนะคะ