เคยสงสัยกันหรือไม่ เวลาตั้งน้ำมันในกระทะจะรู้ได้อย่างไรกันนะว่าน้ำมันร้อนแล้ว มรกตเลยเอาวิธีที่ง่ายที่สุดมาฝากกัน

การใช้น้ำมันทอดแบบซ้ำๆ นอกจากน้ำมันที่ใช้จะเสื่อมคุณภาพแล้ว ยังส่งผลต่อรสชาติของอาหาร ทำให้อาหารไม่อร่อยด้วย น้ำมันที่ใช้ทอดซ้ำๆ

คิดจะทอดต้องน้ำมันปาล์ม ด้วยคุณสมบัติเด่น ทนความร้อนได้ดี จึงเหมาะกับการทอด ที่ต้องใช้อุณหภูมิสูงและใช้เวลาในการปรุงที่ยาวนานค่ะ