เพราะการจะปรุงอาหารให้อร่อยสักอย่างนั้น นอกเหนือจากการคัดสรร
วัตถุดิบชั้นดี เครื่องปรุงต่างๆ เช่น น้ำมันพืชมรกต เพื่อทำอาหารสูตรเด็ด
เพื่อคนพิเศษของคุณแล้ว อีกสิ่งหนึ่งที่สำคัญมากๆ ก็คือเทคนิก เคล็ดลับเฉพาะ
ในอันจะทำให้อาหารของคุณมีความพิเศษเหนือใคร เทคนิคที่ทำให้เรื่องการ
ทำครัวเป็นเรื่องง่ายๆ สำหรับคุณ
หัวข้อด้านล่างนี้คือเคล็ดลับบางส่วนที่มรกตนำมาเสนอ กรุณากลับมา
เยี่ยมชม Section นี้บ่อยๆ เพราะเราอัพเดทเคล็ดลับให้คุณทุกสัปดาห์

 
  สาระจากน้ำมันพืชมรกตวันนี้ เคล็ดลับการจี่อาหารให้อร่อย ต้องทำอย่างไร
อยากรู้ติดตามเลยค่ะ

การจี่ ก็คือการทอดโดยใช้น้ำมันน้อยและไม่มีแป้งเคลือบอยู่เลย ต้องค่อนข้างระวังเป็นพิเศษ
เพราะถ้าไฟแรงไปก็จะไหม้จนติดกระทะ แถมเนื้อที่จี่ได้ยังแข็งอีกต่างหาก กลเม็ดในการจี่
ให้ได้อาหารรสเด็ดพอเหมาะกำลังดีนั้น เราควรจะหมักอาหารหรือเนื้อที่จะนำมาจี่สักหน่อย
เพี่อให้เนี้อนั้นนุ่มขึ้นและให้รสชาติที่เข้าน้ำเข้าเนื้อ เพราะการจี่นั้น ไม่มีแป้งมาคอยเคลือบ
ป้องกันน้ำจากเนื้อไม่ให้ไหลออกมา เหมือนการชุบแป้งทอด รู้เคล็ดลับดีๆ อย่างนี้แล้วคราวหน้า
คงจะจี่เนื้อได้อร่อยถูกใจกันทั้งบ้านเลยค่ะ ให้คุณเช่นเคยโดยน้ำมันพืชมรกต รับรองจะติดใจ ค่ะ
สารพัดกลเม็ดเด็ด ๆ นำมาฝากคุณๆ เป็นประจำโดย น้ำมันพืชมรกต รับรองจะติดใจค่ะ

กลับด้านบน
 
 
เห็ดดอกสวยๆ พอเอามาทอดหรือผัดทีไร เป็นอันว่าหดเล็กจนไม่น่าทานทุกที
จะแก้ไขได้อย่างไรกลเม็ดประจำวันนี้น่าสนใจค่ะ

บรรดาเห็ดต่างๆ ถึงจะดอกใหญ่ หรือสวยแค่ไหน พอโดนความร้อนในกระทะทอดปุ๊บเป็นอันว่า
หดทันที แต่วิธีการหยุดยั้งไว้ก็ใช่ว่าจะไม่มีค่ะ เคล็ดลับง่ายๆ สำกรับคุณแม่บ้าน เมื่อจะนำเห็ดไป
ทอดหรือผักเพื่อประกอบอาหารแล้วจะให้คงดอกใหญ่ๆ สวยไว้ ก็คือ เวลาจะทอดเห็ด ก่อนจะทอด
ให้เอาเห็ดไปต้มในน้ำเดือด 2-3 นาทีเสียก่อน จากนั้นจึงค่อยนำไปทอดหรือผัดตามที่ต้องการ
รับรองว่าเห็ดจะไม่หดตัวเลย ช่วยให้กับข้าวจานนี้ดูสวยน่ารับประทานยิ่งขึ้นค่ะ
กลเม็ดดีๆ วันนี้นำมาฝากคุณโดยน้ำมันพืชมรกต รับรองจะติดใจ เหมือนเช่นเคยค่ะ
กลับด้านบน
 
 
เพิ่งซื้อกระทะมาใหม่ จะทำอย่างไรให้อาหารที่ทอดหรือผัดไม่ติดกระทะ
เดี๋ยวเรารู้จักวิธีการดีๆ กันค่ะ

เมื่อซื้อกระทะใบใหม่มาใช้ สิ่งที่มักจะเกิดขึ้นเสมอ ก็คือกับข้าวที่ผัดหรือทอดจะติดกระทะ
จนเปิดเปิงไปหมด กว่าจะผัดได้เข้าที่เป็นปกติก็ต้องใช้เวลาระยะหนึ่ง เคล็ดลับที่ช่วยคุณได้ก็คือ
ก่อนที่จะนำกระทะใหม่ไปใช้งาน เพื่อป้องกันอาหารติดกระทะ ให้คุณเทน้ำสัมสายชูลงไปใน
กระทะ แล้วนำไปตั้งใฟจนน้ำส้มสายชูในกระทะเดือด เทน้ำส้มทิ้งแล้วล้างกระทะให้สะอาด
แล้วจึงค่อยนำไปประกอบอาหาร แค่นี้อาหารก็จะไม่ติกระทะ เวลาทอดหรือผัดแล้วค่ะ
น้ำมันพืชมรกต รับรองจะติดใจ สนับสนุนเรื่องราวดีๆ มาฝากคุณเช่นเคยค่ะ
กลับด้านบน
 
 
ผัดถั่วฝักยาว จะผัดอย่างไรให้เขียว ไม่ดำ เคล็ดลับเสริมเสน่ห์ปลายจวักวันนี้
น่าสนใจครับ/ค่ะ

ปัญหาที่คุณแม่บ้านหลายคนคงประสบเวลาผัดถั่วฝักยาว ก็คือผัดยังไง๊... ยังไงถั่วออกมาก็มีสีดำ
ทำให้ไม่น่ารับประทาน ไม่เขียวสดเหมือนตามร้านอาหารเขาผัดกัน จริง ๆ แล้วเคล็ดลับในการผัดถั่ว
ให้เขียวสวยนั้น ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อค่ะ ถ้าคุณต้องการผัดพริกถั่วฝักยาวให้ออกมามีสีเขียวชวนกิน
วิธีการก็คือ ก่อนที่คุณจะเอาถั่วลงไปผัดให้เอาถั่วฝักยาวไปลวกก่อน แล้วจึงรีบเอาไปผัดได้เลย คราวนี้ถั่ว
จะทั้งเขียว ทั้งกรอบน่าทานเชียวค่ะ
กลเม็ดคู่ครัวเพื่อคุณสนับสนุนโดย น้ำมันพืชมรกต รับรองจะติดใจค่ะ
กลับด้านบน
 
 


ทำอย่างไรถึงจะผัดเส้นหมี่ไม่ให้ขาด ใครอยากทราบกลเม็ดวิธีการ ติดตามเลยค่ะ
เวลาผัดหมี่กะทิ สิ่งที่เกิดขึ้นเสมอๆ กับแม่บ้านมือใหม่ก็คือ กว่าจะสุกเส้นหมี่ก็มักจะขาด
กระจุยไปหมด เพราะไม่รู้วิธีการที่ผัดเส้นหมี่ให้ถูกต้อง กลเม็ดการผัดเส้นหมี่นี้ก็คือ ให้คุณนำเส้นหมี่
ไปลวกพอให้เส้นนิ่ม อย่าทิ้งลืมไว้จนเละนะครับ/ค่ะ แล้วนำเส้นทั้งหมดลงในน้ำมันหรือกะทิที่แตก
มันมากๆ ในกระทะที่ใหญ่พอควร เวลาผัดพยายามให้เส้นค้างอยู่ในตะหลิว แล้วส่ายตะหลิวให้เส้นร่วน
ตักใหม่ทำแบบนี้เรื่อยๆ ไปจนเข้ากับส่วนผสมดี แบบนี้เส้นหมี่จะคงความเป็นเส้นอยู่ไม่แตกร่วนหมดค่ะ
เคล็ดลับดีๆ สรรหามาฝากคุณเช่นเคยโดย น้ำมันพืชมรกต รับรองจะติดใจครับ/ค่ะ


กลับด้านบน

 
ความเป็นมา | ข่าวสารบริษัท | ผลิตภัณฑ์ | เมนูเด็ด | เคล็ดลับน่ารู้ | ติดต่อเรา
Copyright © 2000 Morakot Industries PCL. All rights reserved.
Designed and Powered by NAS