ขนมปังฮอตดอก     เครื่องปรุง     แป้งสาลีทำขนมปัง ยีสต์แห้งสำเร็จรูปชนิดหวาน น้ำตาลทราย เกลือป่น เนยขาว ตราแบม บู โกลด์ ไข่ไก่ น้ำ สารเสริมคุณภาพโดบริม ส่วนผสมบัตเตอร์ครีม 1,000 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ 150 กรัม 10 กรัม 120 กรัม 2 ฟอง 450 - 500 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ   วิธีทำ - ผสมของแห้งทั้งหมดลงในอ่างผสม เติมไข่ไก่และน้ำ นวดผสมพอเข้ากัน เติมเนยขาวตราแบม บู โกลด์ นวดต่อนาน 12 - 15 นาที หรือจนกระทั่งส่วนผสมเนียน - ตัดก้อนแป้งน้ำหนักก้อนละ 70 กรัม คลึงเป็นก้อนกลม จากนั้นคลึงแป้งเป็นท่อนยาว วางลงบนถาดที่ทาด้วยเนยขาวตรา แบม บู โกลด์ พักไว้จนขึ้นเป็นสองเท่า - นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 400 - 420 องศาฟาเรนไฮด์ นาน 8-10 นาทีเมื่อขนมสุก ทาผิวหน้าขนมด้วยมาร์การีนตรารอแยล คราวน์ เมื่อขนมปังเย็นสนิทดีแล้ว ผ่าตรงกลางชิ้นขนมปัง แล้วบีบบัตเตอร์ครีมที่ผสมสีต่างๆ ให้สวยงาม   เครื่องปรุงสำหรับการทำบัตเตอร์ครีม   เนยขาวตราแบม บู โกลด์ น้ำตาลไอซิ่ง เกลือป่น น้ำร้อน สีผสมอาหารตามชอบ 500 กรัม 330 กรัม ฝ ช้อนชา 50 กรัม   วิธีทำ - ตีเนยขาวตรา แบม บู โกลด์ ด้วยหัวตีรูปใบไม้ ความเร็วปานกลางนาน 10-15 นาที หรือจนกระทั่งขึ้นฟู พักไว้ - ละลายน้ำตาลไอซิ่งกับเกลือป่นและน้ำร้อน คนผสมจนเข้ากันดี เทลงในส่วนผสมเนยขาวที่พักไว้ ตีผสมต่อ นาน 15-20 นาที หรือจนกระทั่งส่วนผสมฟูเบาแบ่งผสมสีผสมอาหารตามชอบ