ใครที่ซื้อเป็ดย่างมาทั้งตัว มรกตมีวิธีแล่เนื้อเป็ดง่ายๆ มาบอกค่ะ…อันดับแรก เริ่มจากการเลือกมีดที่มีความคม จากนั้นนำเป็ดขึ้นวางบนเขียงในลักษณะหงายท้อง แล้วใช้มีดค่อยๆ แล่เนื้อเป็ดออกที่ละฝั่ง โดยที่ไม่ต้องสับกึ่งกลางของตัวเป็ดออกนะคะ เมื่อแล่เนื้อด้านหนึ่งหมดแล้วให้จับตัวเป็ดคว่ำลงอีกด้าน จากนั้นสับส่วนก้นและส่วนน่องที่เหลือออก แล่เก็บส่วนกึ่งกลางลำตัวอีกเล็กน้อย เท่านี้ ก็จะได้เนื้อเป็ดพร้อมเสิร์ฟทั้งหมด โดยที่ไม่ต้องออกแรงมากแล้วจ้าาา #มรกตรับรองจะติดใจ