แม่บ้านมือใหม่ที่อยากซื้อกุ้ง ปู ปลา มาทำอาหารเองแต่ไปตลาดแล้วเริ่มต้นเลือกไม่ถูก วันนี้มรกต มีเคล็ดลับในการเลือกซื้ออาหารทะเล มาแนะนำกันค่ะ เริ่มจาก…

ปู ให้สังเกตที่สีของก้ามปูก่อนค่ะ ก้ามจะต้องมีสีที่ไม่โปร่งแสง ต่อมาให้ดึงที่กรรเชียงปู หากปูยังสดๆ เป็นๆ ปูจะดึงกรรเชียงกลับทันที สุดท้ายให้กดที่ท้องปูค่ะ ถ้าท้องปูไม่ยุบตัวลงไปจะได้ปูที่มีเนื้อแน่นแน่นอน

กุ้ง ให้เลือกกุ้งที่มีตาใส ตัวมีสีที่ไม่ซีดจนเกินไป ที่สำคัญที่สุดคือหัวกับลำตัวต้องไม่หลุดออกจากกัน และเมื่อดมแล้ว จะต้องไม่มีกลิ่นเหม็นคาว

ปลา ที่สังเกตได้อย่างชัดเจนคือ ปลาจะต้องมีเหงือกสีแดง ตาไม่ขุ่นและไม่หลุดออกจากเบ้าค่ะ นอกจากนี้หากกดลงไปที่เนื้อแล้วต้องสัมผัสได้ถึงความแน่น เนื้อไม่นิ่มหรือเละนั่นเอง

เคล็ดลับง่ายๆ มีเพียงเท่านี้ สามารถนำไปปรับใช้กันได้นะคะ #มรกตรับรองจะติดใจ